当代快报讯（记者 徐梦云 文/摄）3月27日上昼，特克斯县的新疆易乾农业科技发展有限公司的坐褥车间内，一袋袋包装好的黑小麦面粉整都码放，准备销售。过去不起眼的黑小麦如今成了当地东说念主口中的“金麦穗”。

特克斯县素有“八卦城”的好意思誉，这里全年日照时数长达2732-3092小时，日夜温差大，肥饶的泥土中富含氮、磷、钾等大都元素以及铁、锌等微量元素。后天不良的当然条款，孕育出了品性优良的黑小麦。产自这片沃土的黑小麦，流程详尽化加工，制成了保留麸皮、胚芽等一齐养分的黑小麦全麦粉，光线深褐，麦香甘醇。

新疆易乾农业科技有限公司司理杨双瑞先容，黑小麦富含膳食纤维、维生素以及多种矿物资，如铁、锌、镁、钙等，这些矿物资的含量遍及高于庸俗小麦。

尽管助长条款后天不良，但恒久以来，特克斯黑小麦面对居品附加值低、销售渠说念顽固的贫乏。为冲突发展瓶颈，南京江宁援疆组线下通过农业产业化龙头企业、区域连锁商超、高端生意详尽体、国企集团组团加盟，线上依托零卖新业态携大数据、出动互联、智能物联网技能跟进、知名主握东说念主直播带货等一系列举措，帮组特克斯县优质农牧居品走出新疆，远销内地。

握续在南京举办江宁援疆铺张帮扶品牌步履——“江宁 特克斯牛羊节”，累计销售农牧居品超亿元。2024年以来，博亚(中国)体育app由组长躬行带队赴南京、杭州、长沙等地开展黑小麦营销推介步履。依托援疆资源和供销社渠说念，与各企业积极对接、洽谈合作，探索黑小麦爽直加工，牵头搭建“产加销”全产业链，以链式发展闯商场、促增收。先后匡助销售黑小麦达1.5万吨，销售额近亿元。

销路买通明，企业发展迎来新逶迤。杨双瑞说:“在打支长进之前，咱们这边的销售如实很顽固，通过援疆携带组在内地给咱们拓展渠说念，黑小麦销往江浙沪等地区，他们很心爱，销量教育了40%，当今还有订单正在洽谈中。”

除了拓宽销售渠说念，南京江宁援疆组还积极联动资源，鼓舞黑小麦居品改革升级。在多方配合下，特克斯优质黑小麦参加南京金元宝集团、浙江浔味堂食物等多家餐饮连锁企业，研发新品。如今，南京多家餐饮门店推出黑麦肉夹馍、黑麦凉皮、黑麦馒头、黑麦包子、黑麦烘焙食物、黑麦养分谷物等新品。

从田间地头到餐桌舌尖，从销路顽固到畅销内地，从单一容许象多元好意思食，特克斯黑小麦的改动，是江苏援疆深耕产业、精确帮扶的活泼缩影。

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